Blog da Jenny: Momento Receitas

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quinta-feira, 20 de junho de 2019

Momento Receitas: Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Jennifer da Silva Garcia junho 20, 2019 17 Comments

Oie meus amores! Tudo bom com vocês? Espero que sim.

Nesse mês de Junho, como comemoramos as festas juninas e com isso temos é claro várias comidas tradicionais, não é mesmo rs. E o Blog da Jenny não poderia ficar de fora dessa.

Segura que Junho promete ter várias receitinhas básicas e fáceis de se fazer. Caso queiram deixem dicas do que gostariam de ver relacionado á Festas Juninas.

Caso queira ver a receita anterior: Bolo de fubá com coco

E a receita escolhida hoje foi um delicioso Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Bolo Cenoura com cobertura de Chocolate

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1- Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3- Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5- Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:

1- Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture. 2- Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
3- Corte em pedacinhos e sirva.

# Momento Receitas

segunda-feira, 3 de junho de 2019

Momento Receitas: Bolo de Fubá com castanhas de caju

Jennifer da Silva Garcia junho 03, 2019 20 Comments

Oie meus amores! Tudo bom com vocês? Espero que sim.

Enfim encerramos mais um incrível mês de Maio que foi tudo de bom. Em breve trago um post, contando o que fiz no mês e tudo mais.

Nesse mês de Junho, como comemoramos as festas juninas e com isso temos é claro várias comidas tradicionais, não é mesmo rs. E o Blog da Jenny não poderia ficar de fora dessa.

Segura que Junho promete ter várias receitinhas básicas e fáceis de se fazer. Caso queiram deixem dicas do que gostariam de ver relacionado á Festas Juninas.

Para começar, que tal um delicioso Bolo de fubá com castanha de caju. Vem comigo!

Bolo de Fubá com castanhas de caju

Ingredientes:

1 ½ xícara de manteiga à temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de castanhas de caju trituradas
2 colheres de essência da baunilha
4 ovos (usei caipira ou capoeira)
Suco de 1 limão
Raspas de 4 limões
1 ½ xícara flocos de milho (fubá)
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma assadeira retangular e reserve.
2. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter uma mistura fofa, bem clarafofa, bem clara.
3. Mude a velocidade para baixa. Acrescente as castanhas trituradas, a essência de baunilha e os ovos, um a um, e continue batendo. Aumente a velocidade e bata por 2 minutos. Mude novamente a velocidade para baixa. Adicione as raspas e o suco de limão, a farinha de milho para polenta, o fermento e o sal. Bata até a mistura ficar homogênea.
4. Transfira a massa para assadeira e leve ao forno para assar por 45 minutos. Verifique o ponto do bolo com o palito espetado no centro e se sair limpo, está pronto
5. Cortei o bolo em quadrinhos e polvilhei com açúcar de confeiteiro.

Bom Apetite.

# Momento Receitas

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

Receita: Pé De Moleque e Brigadeiro de panela com frutas

Jennifer da Silva Garcia fevereiro 22, 2016 0 Comments

Oie meus amores!!! Tudo bem com vocês? Espero que sim...

Bom, estava eu em casa numa tarde boa e tranquila com carinha de chuva, nada melhor que partir pra gordices(doces, salgados rsrs).
Resolvi compartilhar duas receitas que eu adoro de paixão, em qualquer momento do dia até mesmo da noite é bom atacar com vontade sem medo de ser feliz....

Pé de Moleque com Leite Condensado

Ingrediente

-- 500 g de amendoim
-- 1 xícara de açúcar
-- 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

-- Torre o amendoim retire a casca
-- Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e o leite condensado.
-- Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela
-- Em seguida despeje em uma forma untada com óleo.
-- Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.

Brigadeiro de panela com frutas

Ingredientes

1 bandeijinha de morango
3 bananas (prata)
qualquer fruta (a gosto)
1 lata de leite condensado
1/2 colher (de sopa) de margarina
7 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

Em um prato fundo, corte os morangos e as bananas em rodelas.
Reserve o prato com as frutas
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e mexa (fogo médio) até o brigadeiro desgrudar um pouco da panela
Depois de pronto, jogue o brigadeiro por cima das frutas
Coma como preferir (frio ou quente).

# Momento Receitas

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Receita: Lasanha de frango com queijo

Jennifer da Silva Garcia fevereiro 05, 2016 0 Comments

Oie meus amores tudo bom?

Hoje o post é especial, como tah chegando o final de semana e nada melhor que uma boa dica de receita né, então farei toda sexta-feira um post trazendo receitas super ótimas e pratica de fazer.
Vem comigo!!! Pra começar hoje a receita é de lasanha de frango com queijo. Confesso que fica uma delicia super recomendo, vamos aos ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes

1 peito de frango

500 g de queijo mussarela fatiado

400 g de presunto fatiado

1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)

1 pote de requeijão cremoso

2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)

2 copos de leite

1 caixa de creme de leite

2 colheres de farinha

3 colheres de manteiga

1 cebola média

Modo de Preparo

Molho:

Em uma panela, faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reserve 1 colher de manteiga)
Acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
Retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve

Frango:

Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo), após cozido, desfie-o
Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem:

Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 de frango (nessa ordem)
Sobre o frango, coloque 1 camada de requeijão e 2 conchas de molho
Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa, coloque molho
Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda do refratário
Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo, requeijão e molho
Asse por, aproximadamente, 20 minutos em fogo baixo.